Wärme einsparen bei der Herstellung von Nahrungsmitteln: Warum geringere Temperaturen der Schlüssel sind
Der Lebensmittelbereich ist einer der energieintensivsten Sektoren – insbesondere durch Wärmeprozesse wie Reinigen, Kochen, Pasteurisierung oder Trocknen. Große Einsparpotentiale sehen wir vor allem in der Wärmeversorgung.